páscoa chegando

  Olá pessoal!

   Pensei que teria tempo de fazer uns biscoitinhos, como sempre faço na páscoa, mas não sei se vou ter, vou fazer uma forçinha, por que andei fuçando ali, fuçando aqui e descobri cada receitinha mais gostosa e sobretudo muito lindas. Eu particularmente faço biscoito de mel ou de café, coberto com chocolate meio amargo, mas estou tentada a fazer estas gostosura enfeitadas aí, espero que eu tenha tempo, pois queria presentear pessoas queridas da família. 

  Olhem que coisinhas mais lindas. Estes aí no palito além de enfeitarem a mesa faria a alegria não só dos moleques mas também dos adultos, com certeza. Se divirtam e quem sabe vão para cozinha fazer estas gostosuras.

 Foto tirada do blog da Ceci Artesanato

Foto tirada do blog Doces mordidas da Luciana Peterson.

Foto tirada do blog da Bistro da Coralina.

   E agora com tantas ideias para nós nos guiarmos aqui vai uma receitinha que tirei do Blog : Aqui na cozinha.

      Biscoito decorada com glacê real.
  

Ingredientes

Massa

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
1 xícara (de chá) de açúcar
1 e 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1 ovo

Glacê Real

2 claras de ovo

3 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro

1 colher (de sobremesa) de suco de limão

Modo de Preparo

Massa

Bata o açúcar e a manteiga na batedeira, até ficar um creme fofo e esbranquiçado, acrescente o ovo e bata mais um pouco. Junte a baunília e misture na velocidade baixa. Vá acrescentando a farinha misturada com o fermento aos poucos (+ ou – 2 xícaras). Retire a massa e coloque sobre uma mesa enfarinhada e vá acrescentando o restante da farinha até a massa ficar desgrudando das mãos.

Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira.

Depois, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo. Corte os biscoito no formato de sua preferência (pode ser com uma faca ou com cortadores de biscoito). Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar. Quando estiver dourado em baixo (em cima fica branquinho) está pronto, ele fica no forno cerca de 12 a 15 minutos. Deixe esfriar bem antes de decorar.

Glacê Real

Misture as claras com uma xícara de açúcar e leve para a batedeira. Bata em velocidade baixa e acrescente o limão. Vá acrescentando o restante do açúcar e aumente um pouco a velocidade da batedeira, bata até ficar bem denso.

Divida em porções menores e junte corante alimentício na cor que quiser (eu usei em pó). Misture bem e reserve. Coloque o glacê em saquinhos limpos e secos e corte a pontinha. Faça o contorno com o glacê nos biscoitos e só depois preencha. Depois que fizer isto, deixe os biscoitos descansando até o glacê secar bem, só então guarde em vidros bem fechados.

  Abraços.